Дерево анноны (Annona muricata) в естественных условиях достигает высоты до 6 метров, тогда как в комнатных условиях оно значительно компактнее. В отличие от некоторых других представителей рода Annona, данное растение является вечнозеленым. Листья имеют овальную или продолговатую форму, глянцевые, кожистые и темно-зеленые, достигая длины до 15 сантиметров. Они обладают слегка пряным ароматом, который особенно интенсивен при механическом воздействии.
Цветки анноны крупные, до 4,5 сантиметров в диаметре, и обладают выраженным ароматом. Они состоят из трех внешних мясистых желто-зеленых лепестков и трех внутренних бледно-желтых. Цветки могут появляться на различных частях растения, включая ствол, ветви и небольшие веточки, но никогда полностью не раскрываются.
Плоды анноны имеют овальную или сердцевидную форму, часто неправильной конфигурации, и достигают длины до 30 сантиметров и диаметра до 15 сантиметров, при этом их вес может составлять до 3 килограммов. В незрелом состоянии плоды темно-зеленые, а при созревании приобретают желто-зеленый оттенок.
Кожура тонкая, но жесткая, с характерным сетчатым рисунком. Мякоть плода сочная, светло-кремовая, с консистенцией, напоминающей заварной крем, и разделена на сегменты, содержащие по одному гладкому темному овальному семени. Мякоть обладает уникальным ароматом, напоминающим ананас, и имеет небольшую кислинку. В плоде может содержаться несколько десятков семян, которые в сыром виде ядовиты и требуют удаления перед употреблением.
Сбор плодов производится на стадии, когда они еще твердые, но уже изменили цвет с темно-зеленого на желто-зеленый. Дозревание плодов на дереве может привести к их повреждению при падении на землю. В комнатных условиях созревшие плоды остаются крепкими в течение нескольких дней, а в холодильнике их можно хранить 2-3 дня. Кожура плодов может потемнеть, однако мякоть остается съедобной. Мякоть анноны можно употреблять в пищу ложкой, консервировать или использовать для приготовления соков, коктейлей, пюре, мороженого и других блюд. В Индонезии незрелые плоды часто используют в качестве овощей.
Калорийность и химический состав анноны
Аннона является высокоуглеводным продуктом, с калорийностью в сыром виде, составляющей 94 килокалорий на 100 граммов. Консервированный нектар анноны содержит 59 килокалорий на 100 граммов. Умеренное потребление анноны не оказывает негативного влияния на фигуру или здоровье людей с избыточным весом.
Плод анноны является источником витаминов группы С и В, минеральных солей (кальций, железо, магний, фосфор), белков, углеводов и фолиевой кислоты. Благодаря богатому химическому составу, аннона используется в медицине для лечения заболеваний толстого кишечника, поддержания кишечной микрофлоры, улучшения работы печени, нормализации кислотности желудка и выведения мочевой кислоты из организма. Это делает ее полезной для людей, страдающих ревматизмом, артритом и подагрой.
Витамины группы В, содержащиеся в анноне, оказывают терапевтическое действие при дегенеративных заболеваниях позвоночника и неврологических патологиях. Исследования показали, что вещества, присутствующие в анноне, обладают противоопухолевыми свойствами. В отличие от химиотерапии, которая воздействует на все клетки организма, эти вещества селективно уничтожают только чужеродные клетки. Ацетогинин, ингибитор ферментативных процессов в опухолевых тканях, является одним из ключевых противоопухолевых компонентов анноны.
Многочисленные зарубежные исследования подтверждают противоопухолевую активность гуанабана (Annona muricata), сравнивая ее с химиотерапевтическим препаратом адриамицином. Результаты показывают преимущества гуанабана в отношении противоопухолевой активности и его селективности в отношении опухолевых клеток.
Препарат из гуанабана не оказывает токсического воздействия на здоровые клетки и широко используется в лечении сахарного диабета. Экстракт гуанабана также обладает противовирусным действием и используется в качестве противомалярийного, противомикробного, противогрибкового и антипаразитарного средства.
Лечебные свойства анноны
Кора и листья анноны обладают антиспазматическими и седативными свойствами, применяются при кашле, гриппе, астме, астении и гипертонии. Чай из листьев анноны муриката используется как снотворное и успокоительное средство. Для приготовления чая необходимо довести воду до кипения, промыть листья анноны муриката и поместить их в чистый заварочный чайник или чашку.
Листья заливаются кипящей водой (примерно 3 листа на чашку), чайник закрывается и настаивается в течение 5-10 минут. Затем листья удаляются, добавляется сахар и ломтик лимона по вкусу. Этот чай обладает успокаивающим эффектом и помогает детям крепко спать.
Потенциальные риски и противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, аннона имеет и ряд противопоказаний. Семечки анноны содержат токсичные вещества, употребление которых может привести к отравлению с тяжелыми последствиями. Сок из семян анноны не должен попадать в глаза, так как это может вызвать слепоту. Чрезмерное потребление мякоти анноны также может привести к нежелательным эффектам.
Из-за высокого содержания кальция аннону не рекомендуется употреблять беременным женщинам. Латиноамериканские ученые предполагают, что злоупотребление анноной может стать причиной болезни Паркинсона. Кроме того, из анноны изготавливается нелицензированное травяное лекарство под названием Триамазон, эффективность которого не подтверждена и вызывает сомнения.
