Семена льна
Исследования демонстрируют, что ежедневное потребление 30 граммов измельченных семян льна может привести к снижению систолического артериального давления на 15 мм рт. ст. и диастолического давления на 7 мм рт. ст. у пациентов с артериальной гипертензией.
Семена льна являются богатым источником омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и лигнанов, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Включение льняного семени в рацион питания может быть достигнуто путем его добавления в каши, йогурты, фруктовые коктейли или посыпки на фрукты.
Свекольный и яблочный сок
Свекла отличается высоким содержанием нитратов, которые метаболизируются в организме до оксида азота (NO). NO является мощным вазодилататором, способствующим расширению сосудов и снижению артериального давления. Исследования показывают, что смесь сока свеклы (72%) и яблочного сока (28%) может привести к снижению систолического артериального давления на 4–5 мм рт. ст. Комбинированные овощные соки, включающие морковь, имбирь и свеклу, могут быть использованы для достижения аналогичного эффекта.
Томатный сок
Смесь овощных соков, включающая томатный сок, может способствовать снижению систолического артериального давления на 5 мм рт. ст. Томаты содержат ликопин и другие антиоксиданты, которые обладают кардиопротективными свойствами и способствуют улучшению сосудистой функции.
Чернослив
Употребление трех-шести плодов чернослива в день может привести к снижению артериального давления и уровня холестерина ЛПНП. Чернослив богат клетчаткой, антиоксидантами и минералами, которые способствуют нормализации артериального давления и улучшению липидного профиля.
Черника
Добавление черники в рацион питания может оказывать положительное влияние на артериальное давление у животных. Исследования на крысах показали, что употребление черники приводит к снижению систолического артериального давления на 14%. Флавоноиды, содержащиеся в чернике, особенно антоцианы, обладают антигипертензивными свойствами.
Дикие сорта черники содержат более высокие концентрации флавоноидов по сравнению с культивируемыми. Замороженная дикая черника может быть использована для приготовления фруктовых коктейлей.
Каркаде
Гибискус содержит антоцианы, которые обладают антиоксидантными и вазодилатирующими свойствами. Чай из гибискуса, приготовленный из темно-пурпурных чашелистиков цветков гибискуса, может способствовать снижению артериального давления. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется подслащивание натуральным подсластителем, таким как стевия.
Замороженный чай с добавлением гранатового сока представляет собой освежающий напиток, который способствует снижению артериального давления и утолению жажды.
Темный шоколад и какао
Темный шоколад с содержанием какао не менее 70% может способствовать снижению систолического артериального давления на 5 мм рт. ст. и диастолического давления на 3 мм рт. ст. Какао богато фитохимическими веществами, такими как процианидины, теобромин, эпикатехин и катехины, которые оказывают положительное влияние на сосудистую систему.
