Любите ли вы острую пищу так,как люблю ее я?
Летом к шашлыку острая ароматная аджика,осенью пряный соус к барбекю,зимой сациви к мясным блюдам,весной тартар к рыбе или говядине...Но у острой пищи есть 2 стороны.Рассмотрим их по-подробнее.
Голосуем «за».
Ученые уже давно начали исследовать вопросы воздействия острых приправ на организм человека и пришли к некоторым утешительным выводам. К примеру, острые специи частенько помогают:
- сбросить вес, не в последнюю очередь потому, что много острого съесть трудновато;
- приобрести здоровый сон, так как разогревающий эффект специй помогает расслабиться и подготовить тело ко сну;
- побороть насморк и простудные явления, стимулируя потоотделение и создавая иллюзию «нормальной температуры»;
-улучшает потенцию у мужчин.Ученые объясняют это несколькими факторами в том числе и раздражающим действием острой пищи на слизистую половых органов;
-улучшают пищеварение. Любые пряные специи стимулируют секрецию желудочного сока. Это, в свою очередь, улучшает приток крови к стенкам желудка и способствует восстановлению его слизистой оболочки.
- побороть стресс, ведь острое как и шоколад повышает уровень эндорфина в крови, что заставляет человека чувствовать себя счастливее. {banner_st-d-2}
Голосуем «против».
Несмотря на такой хороший послужной список, приправы несут в себе и негатив для здоровья. К примеру, они:
- становятся причиной гастрита, так как чрезмерное употребление острой пищи снижает сопротивляемость желудка инфекциям;
- практически у всех вызывают изжогу, так как пряности всегда стимулируют продуцирование желудочного сока;
-неприятный запах изо рта. Острые приправы, содержащие лук и чеснок, вызывают неприятный запах изо рта надолго;
- повреждение рецепторов, которые могут просто привыкнуть к острому, и не воспринимать менее насыщенные оттенки блюд.
Так или иначе, позитивные и негативные стороны можно найти в любом процессе и явлении, мы же посоветуем вам придерживаться золотой середины в вопросах вкусовых поисков. Это убережет вас от многих необдуманных экспериментов. Несмотря на то, что острая пища может быть полезной для здоровья, злоупотреблять ей не стоит.
Особенно важно контролировать потребление острых приправ тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта или повышенная чувствительность к жгучему вкусу. Научитесь добавлять пряности в меру, чтобы насладиться их вкусовыми качествами и получить максимум пользы для здоровья.
