Многие из вас, кто каждый день проходит не менее ста тысяч миллионов шагов, могут сталкиваться с проблемой похудения, несмотря на соблюдение диеты с ограничением в 1200 килокалорий в сутки. Чаще всего, в такой ситуации люди склонны винить «гормоны» и «генетику».
Не хочу никого обвинять во лжи, но позвольте мне поделиться с вами интересным исследованием, результаты которого могут быть весьма поучительными.
В исследовании приняли участие 224 человека, которые утверждали, что придерживаются диеты с ограничением в 1200 килокалорий, но при этом не могут достичь желаемого результата в похудении. Стоит отметить, что энергозатраты человека складываются из трех основных компонентов: базового обмена веществ, который отвечает за поддержание жизни организма, а также тренировочной и внетренировочной активности.
Когда исследователи проверили общий расход энергии и скорость метаболизма участников в состоянии покоя, оказалось, что базовый обмен веществ у всех них составляет примерно 1200 килокалорий с допустимыми отклонениями +/- 5%. Это означает, что они не могли тратить меньше этой энергии, так как она является минимальной для поддержания жизнедеятельности. Именно поэтому я не верю тем, кто утверждает, что может похудеть, потребляя всего 1200 килокалорий и меньше.
Но это не самое интересное. Оказалось, что в силу различных обстоятельств люди недооценивали свое фактическое потребление пищи. В среднем их фактическое потребление пищи было выше на 47%, а их реальные энергозатраты были переоценены на 51%. Только представьте, люди фактически ели в полтора раза больше, а двигались в полтора раза меньше, чем считали!
В исследовании прямо указывается, что участники считали, что их неспособность похудеть связана с нарушениями в работе гормонов и генетической предрасположенностью к полноте. Однако, как оказалось, проблема была в завышенном потреблении энергии при переоцененной физической активности, а не в нарушениях метаболизма.
Как это может произойти?
Часто люди не учитывают перекусы, считая их незначительными. Например, они могут сказать: «Подумаешь, съела конфетку, она же была одна. Маленькая такая. С орешком. Орехи же полезно». Или: «Да не ела я эти чипсы. Всего одну чипсинку. Она у меня на языке растаяла, даже до желудка не дошла».
Некоторые считают, что овощи и фрукты можно не учитывать, особенно если они зеленые. А красные овощи и фрукты до 18:00 можно не считать. Также люди не учитывают напитки, считая, что чай — это ноль калорий, а если умножить ноль на две ложки сахара, получится ноль. Или сок, который считается натуральным витаминным продуктом.
Многие не считают срывы, которые называют «читмилом». В выходные можно не считать калории, чтобы дать организму отдохнуть от диеты. Это может подтвердить любой диетолог.
И, конечно, многие считают калории «на глаз». Им лень считать и взвешивать, и они видят, что порция маленькая, примерно 50 граммов каши. Или видят картинку, где размер порции должен быть размером с кулак. Но у них не большой кулак, просто тарелка маленькая.
Таким же образом считают расходную часть. Например, если человек полчаса ходил по беговой дорожке, она показывает 800 килокалорий. Тогда человек может подумать: «Отлично, теперь могу съесть две булки». Однако фактический расход калорий значительно отличается от тех цифр, которые показывают тренажеры. И ваши «сто тысяч миллионов шагов» в день — это не те траты, которые необходимы для покрытия ваших «1200» килокалорий.
Выводы:
- 1200 килокалорий — это очень мало, это лишь ваш базовый обмен веществ;
- Часто люди значительно занижают количество съеденных калорий и завышают расходную часть;
- Гормоны, генетика и другие причины — это лишь предположения, которые вы сами себе придумываете. На самом деле, виноват лишь баланс калорий.
