Специалисты в области диетологии предоставили рекомендации относительно потребления хурмы, которая в настоящее время активно представлена на осенних прилавках.
Врач-диетолог Анжелика Дюваль предоставила детальный анализ химического состава и биоактивных свойств хурмы, а также обозначила категории лиц, которым следует ограничить её употребление. Данная информация была опубликована в издании "Вечерняя Москва".
Согласно данным, предоставленным специалистом, хурма является источником множества эссенциальных микро- и макроэлементов, а также водо- и жирорастворимых витаминов, среди которых выделяются витамины группы А, С и витамины группы В. Эти компоненты играют ключевую роль в поддержании гомеостаза организма, укреплении иммунной системы, нормализации функций нервной системы и повышении резистентности к инфекционным агентам.
Анжелика Дюваль рекомендует включать хурму в рацион два-три раза в неделю, при этом акцентируя внимание на необходимости соблюдения условий хранения продукта, исключающих термическую обработку и повторное замораживание, что позволяет сохранить максимальную концентрацию биологически активных веществ.
Особое внимание было уделено содержанию йода и железа в хурме, которые являются незаменимыми микроэлементами для нормального функционирования щитовидной железы и кроветворной системы соответственно. Хурма, благодаря низкому уровню органических кислот в своём составе, может быть рекомендована для включения в рацион пациентов с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Однако, как подчеркнула врач-диетолог, существуют определённые медицинские противопоказания к потреблению хурмы. В частности, пациентам с мочекаменной болезнью следует ограничить употребление данного продукта из-за его диуретического эффекта, который может способствовать образованию конкрементов в почках. Также хурма не рекомендуется лицам с хроническими заболеваниями поджелудочной железы, ввиду её потенциального влияния на секреторную функцию органа.
Таким образом, хурма представляет собой ценный источник нутриентов, однако её потребление должно осуществляться с учётом индивидуальных особенностей организма и имеющихся заболеваний.
