Многие люди, стремясь к идеальной фигуре, обращаются в клиники и магазины, где им обещают быстро и эффективно избавиться от жира в определённых местах. Некоторые искренне верят, что накачать пресс или делать наклоны достаточно, чтобы уменьшить объём талии или бёдер. Однако стоит разобраться, как же происходит процесс похудения и что действительно может помочь в достижении этой цели.
Куда уходит жир?
В нашем организме жир хранится в жировых клетках — липоцитах — в виде химического вещества триглицерида. Чтобы использовать его для различных нужд, таких как энергообеспечение, строительство клеточных оболочек и производство гормонов, жировая клетка должна расщепить триглицерид на жирные кислоты и глицерин. Этот процесс называется липолизом. Жирные кислоты и глицерин выходят из клетки в кровь и транспортируются к местам их использования.
Сигнал к запуску липолиза и высвобождению запасов жира жировая клетка получает от гормонов. Гормоны — это биологически активные вещества, которые контролируют работу клеток в организме. Они выделяются специальными железами в кровь и циркулируют по всему телу. Проплывая мимо клетки, гормон, подобно ключу, входит в контакт с рецептором и даёт клетке нужную команду, в нашем случае — команду к расщеплению жира.
Очевидно, что задержать гормоны в определённом месте, например, на животе или бёдрах, невозможно. Они будут контактировать и отдавать команды сразу всем жировым клеткам организма.
Гормоны и жиры
В различных ситуациях наш организм выделяет разные гормоны. Когда мы готовимся к физической нагрузке, например, к сражению или бегу, выделяется адреналин. Если мы голодны и уровень сахара в крови низкий, выделяется глюкагон. При сильном голоде и тяжёлой физической или психоэмоциональной нагрузке вырабатывается кортизол. Ночью для энергообеспечения строительных процессов выделяется гормон роста (соматотропин). Эта способность отдавать команду к расщеплению жиров называется липолитической способностью.
Хотя гормоны с липолитической активностью циркулируют по всему организму, жир в разных местах уходит неравномерно. Это зависит от кровоснабжения тканей и количества и активности клеточных рецепторов. В местах, предназначенных эволюцией для хранения жира (бедра, ягодицы, живот), он будет запасаться активнее, а расщепляться медленнее. В тех местах, где организму не очень удобно хранить и носить жир, запасаться его будет меньше, а расщепляться быстрее.
Расщепление жира — ещё не похудение
Важно понимать, что липолиз — это ещё не похудение. Жир просто перемещается из жировых клеток в кровь и «плавает» там. Чтобы избавиться от него, нужно его «сжечь». То есть использовать как топливо для различных целей, например, для мышечной работы. Если жир останется невостребованным, он может вернуться обратно в жировые клетки или, в худшем случае, создать холестериновые бляшки в клетках стенок сосудов.
Баня, массаж и жир
Не стоит забывать, что расставание жировой клетки с запасами жира — это химическая реакция расщепления триглицеридов. Жир невозможно «раздробить», «растрясти», «растопить» или «выдавить» из клетки. Все физиотерапевтические процедуры, такие как массаж и баня, направлены на активизацию кровотока в жировых тканях и улучшение микроциркуляции. Чем активнее кровоснабжение, тем больше липолитических гормонов доплывёт до жировых клеток.
Это помогает, но лишь улучшает транспортные пути. К складам с запасами угля можно проложить десятки дорог, но если этот уголь не будет использован как топливо, он так и останется лежать на складе.
